Поверхности Wok Asko

WOK-поверхности: профессиональная готовка дома

WOK-поверхности — это специальные варочные зоны, созданные для идеального приготовления в вок-сковородах. Они обеспечивают мощный нагрев (3-5 кВт) и особую конструкцию, которая равномерно распределяет тепло по округлому дну посуды. Такие поверхности позволяют достигать температур, необходимых для традиционной азиатской кухни, прямо на домашней кухне.

Технологические особенности WOK-конфорок

Современные WOK-конфорки бывают трех типов: газовые с кольцевой горелкой, индукционные с увеличенной зоной нагрева и электрические Hi-Light, отличающиеся мощностью до 5000 Вт для быстрого обжаривания, специальной углубленной конструкцией или подставками для устойчивого размещения вока, а также дополнительными функциями вроде турборежима и точной регулировки температуры.

Сравнение газовых и индукционных решений

Газовые WOK-панели ASKO с конфоркой Volcano Wok™ обеспечивают визуальный контроль пламени и моментальную регулировку нагрева. Индукционные модели с технологией Bridge Induction™ предлагают безопасность и энергоэффективность, автоматически подстраиваясь под размер посуды. Оба варианта позволяют профессионально готовить стир-фрай и другие сложные блюда.

Почему стоит выбрать WOK-поверхность?

Эти профессиональные варочные зоны позволяют достигать ресторанного качества приготовления: поддерживают экстремально высокие температуры, обеспечивают равномерный прогрев всей поверхности вока и совместимы с различной посудой (в моделях без углубления). Для оптимального результата рекомендуем выбирать газовые панели с системой Volcano Burner или индукционные модели с зоной нагрева от 22 см в диаметре.